APPELLATION
Bordeaux rouge

CÉPAGE
75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

VINIFICATION
Longue macération (20 jours) en cuves thermo régulées, remontages réguliers, fermentation malolactique complète en cuve

ÉLEVAGE
Élevage 6 mois en cuve, avec soutirages réguliers, collé et filtré légèrement avant mise en bouteille

ACCORD MET ET VIN
Charcuterie, salade, viande rouge légère, fromages onctueux et crémeux

CONSERVATION
Conserver dans un endroit frais et protégé de la lumière du soleil
Servir à température ambiante, autour de 17-18°C

POTENTIEL DE GARDE
10-15 ans