Château La Grave Bertin, Héritage – Bordeaux Supérieur
APPELLATION
Bordeaux Supérieur Rouge
CÉPAGE
70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
CONDUITE DE LA VIGNE
Palissage vertical, enherbement naturel maîtrisé, protection raisonnée, taille en guyot mixte
VENDANGES
Mécaniques, tri sélectif au chai
VINIFICATION
Longue macération (20 jours) en cuves thermo régulées, remontages réguliers, fermentation malolactique complète en cuve
ÉLEVAGE
Élevage 12 mois en barriques de chêne français (40% neuf), avec soutirages réguliers, collé et filtré légèrement avant mise en bouteille
CONSERVATION
Conserver dans un endroit frais et protégé de la lumière du soleil
Servir à température ambiante, autour de 17-18°C
POTENTIEL DE GARDE
8-10 ans
FORMAT
75cl
RECOMPENSES:
2009: Médaille d’Or – Concours Mondial de Bruxelles
2016: Médaille d’Or – Concours Mondial de Bruxelles, 89/100 Decanter
2017: Médaille d’Or – Gilbert et Gaillard
2019 : 90/100 Decanter, 89/100 James Suckling
Fruit de l’assemblage de nos meilleurs lots vieillis pendant 18 mois, dont 12 en barriques de chêne français, découvrez l’Héritage du Château La Grave de Bertin: des vins flatteurs, amples et élégants avec de riches tanins, et un boisé subtil et fondu accompagné de douces notes vanillées pour une fin de bouche veloutée et soyeuse.
Un très bon vin de garde qui peut aussi se déguster jeune pour profiter au maximum de ses tanins charpentés.
ACCORD MET ET VIN
Accompagnez d’un met consistant tant au niveau du corps que du goût pour embellir la structure charnue de ce vin: viande rouge grillée, gibiers, plats épicés, fromages forts, desserts au chocolat noir
