Château La Grave Bertin, Symbiose – Entre deux Mers rouge
APPELLATION
Entre-deux-Mers Rouge
CÉPAGE
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
CONDUITE DE LA VIGNE
Palissage vertical, enherbement naturel maîtrisé, protection raisonnée, taille en guyot mixte
VENDANGES
Mécaniques, tri sélectif au chai
VINIFICATION
Longue macération (20 jours) en cuves thermo régulées, remontages réguliers, fermentation malolactique complète en cuve
ÉLEVAGE
Élevage 12 mois sur bois neuf, avec soutirages réguliers, collé et filtré légèrement avant mise en bouteille
CONSERVATION
Conserver dans un endroit frais et protégé de la lumière du soleil
Servir à température ambiante, autour de 17-18°C
POTENTIEL DE GARDE
8-10 ans
FORMAT
75cl, 37.5cl, magnum, double magnum
Fruit de l’assemblage de nos meilleurs lots vieillis pendant 18 mois, découvrez la Symbiose du Château La Grave Bertin: des vins flatteurs, amples et élégants avec de riches tanins, et un boisé subtil et fondu accompagné de douces notes vanillées pour une fin de bouche veloutée et soyeuse.
Un très bon vin de garde qui peut aussi se déguster jeune pour profiter au maximum de ses tanins charpentés.
ACCORD MET ET VIN
Accompagnez d’un met consistant tant au niveau du corps que du goût pour embellir la structure charnue de ce vin: viande rouge grillée, gibiers, plats épicés, fromages forts, desserts au chocolat noir
Saurez-vous saisir les éléments fondateurs de notre région présents sur notre étiquette ?
Deux fleuves majestueux, entourant la région Entre deux Mers telle une grande île…
Rayons du soleil, pluie fine océanique, les deux éléments fondateurs d’une terre fraiche, humide et riche si particulière…
Deux raisins qui s’unissent, deux variétés de cépages qui forment un tout unique…
Une parcelle de vigne, une terre, un terroir, une région, une symbiose d’éléments…
